Modern näringslära med bl a Fredrik Paulún

Produktbeskrivning
Fitnessförlaget vill visa vilken bredd den svenska näringsläran har att erbjuda och har därför tagit fram antologin Modern Näringslära där sex näringsfysiologer får en chans att presentera något som de brinner lite extra för.

I ett inledande kapitel berättar Fredrik Paulún om protein, kolhydrater och fett och vad de har för betydelse för kroppen. Därefter kan du läsa om:
- Hur näringsämnena omsätts i kroppen
- Vegetarisk kost: för- och nackdelarna med en vegetarisk kostföring
- Hur du kan äta för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar
- Functional foods: ett kapitel om livsmedel med vetenskapligt dokumenterade hälsofrämjande effekter
- Sju kostprinciper som bidrar till bättre form och hälsa
- Hur dina läkemedel påverkas av kosten du äter

Gemensamt för samtliga kapitel är att texterna är skrivna på ett enkelt, men ändå informativt sätt så att näringsläran känns aktuell för oss alla.

Utgiven av Fitnessförlaget

Inbunden bok. 168 sidor